Como Limpar Restaurantes?

Você confira o Yelp a ter um sentido para um restaurante faixa de preço e vibe, mas há algo mais que você pode ser capaz de aprender a partir do site, logo: Saúde pontuações para restaurantes estão aparecendo no Yelp páginas em determinadas cidades. San Francisco foi a primeira cidade a para adicionar restaurante saneamento graus, e, mais recentemente, em Louisville, Kentucky, também aderiram ao movimento. Agora, graças ao novo recurso, Yelp os usuários podem ir online e ver quando qualquer restaurante nestas cidades participantes foi da última inspeção e quais os tipos de violações que foram culpados.

Como não há uma nacional sistema de classificação para restaurantes, uma cidade individuais do departamento de saúde cria seus próprios critérios para determinar restaurantes de saúde pontuações: San Francisco e Louisville, por exemplo, dar restaurantes a uma pontuação de 100, enquanto a Cidade de Nova York usa classificações letra. Geralmente, os inspetores de saúde, olhar para as coisas que os consumidores não podem ver—tais como frigorífico temperaturas, funcionário práticas de saneamento, e o potencial de contaminação cruzada dos alimentos.

Saúde pontuações estão disponíveis para o público, mas, geralmente, através de um governo de base de dados, o que pode ser difícil encontrar e complicado para peneirar. Além do mais, os restaurantes não são sempre necessários para apresentar sua última pontuação de integridade em aberto para as pessoas para ver a pontuação, podem ser mantidos fora do alcance da vista na cozinha, por exemplo. “A menos que um restaurante falha e desliga, o público pode nunca saber o quão perto ele pode ter vindo de fechar”, diz Sarah Klein, altos funcionários procurador do Programa de Segurança dos Alimentos para o Centro para a Ciência no Interesse Público.

Em outras palavras, o fato de um restaurante foi inspecionado pelo ministério da saúde e ainda está aberta, isso não significa que está totalmente a par sobre suas práticas sanitárias, ou que eles não podem fazer você doente. A boa notícia? Não são coisas que você pode manter um olho para fora para obter uma idéia aproximada de como limpar um restaurante. Apenas use estas dicas na próxima vez que você for jantar fora:

Confira o Banho
Os empregados quase sempre usar os mesmos banheiros como os clientes, por isso certifique-se de que um restaurante tem o básico de lavar as mãos com necessidades: sabão, toalhas de papel ou uma mão secador de ar e de água quente. “Um restaurante muito incompetente, se não pode manter o básico exigências sanitárias para higiene pessoal no banheiro público”, diz Roy Costa, registrado sanitarista e fundadora da Environ Health Associates, Inc.

Tamanho Do Backup Do Servidor
Garçons e alimentar os corredores são responsáveis por entregar a sua comida, o que significa que a sua higiene deve ser impecável em todos os momentos. Veja se o seu servidor tem sujeira sob sua unhas, tem soltas, fios de cabelo, ou está muito doente (aka, tosse ou espirros), diz Klein. Se a simples visão pessoal não está praticando uma boa higiene, há uma boa chance de que os funcionários de volta não, qualquer um.

Se Sentir Fora De Sua Comida
A menos que o menu especificamente indica que uma refeição é feita para ser servido à temperatura ambiente, é uma grande bandeira vermelha, diz Costa. É um sinal de que uma placa foi deixada de fora por muito tempo entre quando ele foi feito e quando ele foi servido. Claro, há exceções—como se você comprou um meio-raro carne—mas não faz mal, para dar o seu alimento a uma rápida temp verificar antes de cavar.

foto: wavebreakmedia/Shutterstock

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Kenny ThapoungSocial Mídia EditorWhen eu não estou perseguindo futuro-mas-nunca-vai-para-acontecer o marido no Facebook, você pode me pegar de comer em um dos NYC B-nominal ou abaixo de estabelecimentos de jantar—Uma classificação de restaurantes para básico.

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